Petit-dèj à la mode nippone

Noooon ne fuyez pas! Je sais ce que vous pensez : un petit dèj japonais, c'est des trucs genre du poisson grillé, des légumes marinés, des trucs bizarres... Ben, heu, vous avez raison!

ohayo gozaimasu : 

formule de politesse pour dire bonjour le matin

Mais le truc, c'est que c'est bon. Si c'est vrai. SI.
On s'est lancés dès le premier matin à l'hôtel, il y avait un super buffet, avec petit déjeuner japonais et occidental. Comme on est des warriors, on a pris les trucs bizarres tout de suite, et on a trouvé ce petit dèj très bon!

Déjà, les indispensables : 

 

La soupe miso, le matin, c'est super. Ca remplace très bien le café, c'est chaud, réconfortant, enveloppant, bref tout ce qu'il faut pour pas être trop bousculé!

Le poisson grillé, le matin, j'ai beaucoup aimé! A. beaucoup moins par contre, mais lui il a pris des crudités style concombre et cie, le genre de chose que je suis incapable d'avaler le matin tout court.
Il y avait aussi plein de petits salades qui étaient très bonnes avec le riz : une aux algues, et une autre dont je suis incapable de me rappeler la composition, mais c'était à base de poisson il me semble.
La patate douce japonaise, c'est très spécial. Ca n'a rien à voir avec la patate douce américaine que l'on connait ici. Au début c'est un peu bizarre, ça a un petit goût de chataigne mais en plus amer, mais j'ai appris à l'apprécier en la goûtant plusieurs fois.

Une façon classique de consommer le tofu : sauce soja, ciboulette et bonite séchée. Miam!

Bon, il faut que je sois honnête : on a beau être curieux et avoir adoré manger japonais le matin pendant 15 jours... en revenant en France, on s'est jetés sur une boulangerie pour se faire un petit dèj bien de chez nous : chocolat chaud, croissants et pains au chocolat bien beurrés. Chassez le naturel...!