mardi 25 juin 2013

Umai! *Mon carnet de recettes japonaises* (+annonce Japan Expo!)



Rholala, il ne me reste qu'un post à faire pour terminer ce récit de voyage, mais je n'ai pas le temps! Mais c'est pour la bonne cause : je suis dans mes préparatifs finaux pour la Japan Expo/Comic Con, qui aura lieu du 4 au 7 juillet au parc des expo de Paris-Nord Villepinte!
J'y aurai un stand avec mon amie Ibealia (stand Draw'In'Girl, emplacement CI34), et comme on est toutes les deux dessinatrices on aura plein de ptites choses à vendre : des artbooks, des sketchbooks, des cartes, badges, originaux, etc etc... 
Si vous passez par le coin fanzine, venez donc me faire un petit coucou (non vraiment si quelqu'un me parle de Mochi-Mochi à la JE ça me ferait trop plaisir >.< ) ^_^

J'y vendrai aussi ce livret de cuisine japonaise, totalement amateur et entièrement réalisé par mes soins, de la réalisation des recettes aux photographies en passant par les illustrations (je me suis aussi dévouée pour les goûter, c’était dur! ;p)




Le but n’était pas de présenter les sempiternels sushis ni même les recettes les plus classiques que l’on retrouve souvent en France (non il n'y aura pas de recette de yakitori), mais d’aller creuser un peu plus loin, pour tenter de donner un petit aperçu de la richesse de la cuisine japonaise! 
Vous y trouverez donc 11 recettes salées (nikujaga, menchikatsu, okonomiyaki, chawan-mushi…), 4 recettes sucrées (anko, daigaku-imo…), ainsi qu’un lexique des ingrédients de base à connaitre, et une double-page “carnet de voyage”, avec mes coups de coeurs culinaires lors de mon voyage nippon (bon si vous suivez ce blog, vous retrouverez des choses, par contre une bonne partie des recettes est inédite)!



Donc si ça vous dit, il sera dispo à la Japan expo/Comic con la semaine prochaine! Il y a aussi un concours pour le gagner sur facebook, tentez votre chance! ^_^
Et je ferai une vente par correspondance après la convention, selon les stocks restants!

Oh, et si vous voulez voir ce qu'on aura d'autre sur le stand, ça se passe sur le blog Draw'In'Girlz ou sur la fanpage !
A bientôt! ^_^


vendredi 14 juin 2013

Hiroshima, cité de la paix



Quand on pense à Hiroshima, on pense tous à la même chose... Et c'est pour ça que cette ville est une étape intéressante à faire lors d'un voyage au Japon, bien qu'elle ne soit pas la plus jolie!
Le parc du mémorial de la paix, le dôme de Genbaku (épicentre de la bombe atomique en 45, et seul bâtiment à être resté debout), le musée, le mémorial des enfants... Je vais être un peu flemmarde, mais vous trouverez toutes les infos sur ces monuments sur le net (Wiki est votre ami!), tout ce que j'ai envie de dire c'est que cet endroit vous arrachera des larmes, soyez prévenus!



Juste un petit mot sur le Monument de la Paix des enfants, qui est particulièrement émouvant :c'est un monument commémorant Sadako Sasaki ainsi que tous les autres enfants ayant péri dans le bombardement. Cette fillette, tout juste âgée de 2 ans lors du bombardement, développa une leucémie due à son exposition aux radiations qui la tua alors qu'elle avait 12 ans, en 1955. Elle avait entrepris de plier 1 000 grues en papier, ce qui, selon une légende japonaise, permet de voir un de ses vœux exaucés.
Aujourd'hui, ces grues sont devenues un symbole de paix, et de nombreux enfants visitant le mémorial laisse un origami au pied de la statue. La statue représente Sadako Sasaki, tenant dans ses bras une grue en or.

Lorsqu'on est arrivés devant, une classe d'enfants chantait en choeur devant, ça m'a bien mise dans l'ambiance tout de suite ( = je me suis mise à chialer comme une madeleine).

Maaais il y a des choses bien plus gaies à voir à Hiroshima, ou plutôt à manger, car l'une des spécialités de la ville est l'anguille grillée! Le plus souvent servie en donburi, ça s'appelle Unagi-don, et c'est un plat plutôt cher, mais aaah ça vaut le coup! C'est terriblement bon, la sauce est une sauce spéciale Unagi, qui s'accorde parfaitement à sa saveur très particulière, bref encore une tuerie. J'aimerais vraiment savoir cuisiner l'anguille pour en refaire, mais il faudrait déjà que j'en trouve par ici, et c'est pas gagné, alors je me contente de baver devant mes souvenirs.
Comme à Miyajima, les huîtres sont partout et très bonnes!



Le réseau de tramway vieillot donne un charme tout particulier à la ville, je trouve...


Et l'autre truc qu'on voulait absolument goûter dans cette ville, ce sont ses okonomiyaki très particuliers! "Hiroshima-style" : il s'agit d'une base de chou/oeuf/farine classique, mais avec dessus, des nouilles sautées (yakisoba), et encore par dessus un oeuf! Décadent! 
A déguster directement au comptoir, après avoir regardé le cuistot les préparer devant vous sur la plaque chauffante "teppanyaki" ;)


(pour info on a mangé dans la gare : si vous ne connaissez pas une ville au Japon et que vous avez faim, allez à la gare, vous y trouverez toujours plein de restos!)


Voilà, plus qu'une destination, Osaka, et j'aurais terminé de vous raconter ce voyage (il m'en aura fallu, du temps!)! A la prochaine! ^_^

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